Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Kryddig tomaträtt
  4. ➠ Gröna tomater med vitlök och peppar

Gröna tomater med vitlök och peppar

0
1259
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 132,3 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 5,1 gr.
Kolhydrater* 36,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Gröna tomater med vitlök och peppar
Innehåll

Detta kryddiga gröna tomatsalladsreceptet är så enkelt att händerna själva ber att laga minst en burk aptitretare. Detta recept uppfanns av fyndiga sovjetiska värdinnor som inte vet var de ska använda gröna tomater så oälskade av många. Var noga med att utvärdera denna aptitretare, särskilt om du har gröna tomater och inte vet vad du ska göra med dem.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Förbered alla ingredienser till salladen i förväg. Skölj tomaterna och skär i fjärdedelar. Skär gröna med vitlök efter smak och hacka sedan peppar: skär den heta peppar i ringar, bulgarian i skivor.
steg 2 av 7
Ytterligare förberedelse är mycket enkel: tampa alla ingredienser som kan komma in i burken i en ren, steriliserad trelitersburk. Häll saltlake i burken, som är bättre förberedd i förväg. För att göra detta, lösa upp socker och salt i olja med ättika. Du kan värma upp blandningen lite i en mikrovågsugn eller i ett vattenbad för att påskynda processen. Stäng burken med lock och låt stå i ett par timmar.
steg 3 av 7
Efter några timmar kommer maten i burken att sätta sig lite, och du kan lägga till dem vad som är kvar - det här handlar om ett kilo tomat och paprika. Trampa resten av blandningen i en burk och stäng den med lock. Lägg burken på en mörk, sval plats för att knacka.
steg 4 av 7
Efter en dag, se till att skaka burken med arbetsstycket så att allt blandas noggrant. Grönsakerna kommer att ge ännu mer juice och salladen täcks nästan helt i dressingen.
steg 5 av 7
När burken har stått ytterligare en dag i sitt hörn, skaka den igen. Vid den här tiden ska grönsakerna ha ganska mycket juice och bli bleka, vilket innebär att de nästan är klara.
steg 6 av 7
På den tredje dagen är ditt mellanmål helt klart att äta. Du kan redan börja prova det eller lägga det i kylskåpet för förvaring.
steg 7 av 7
Denna sallad blir blöt i en varm saltlake. Förrätten passar bra till feta varma rätter eller alkoholhaltiga drycker, och diversifierar också den festliga högtiden.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *