Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gröna tomater med vitlök och örter utan sömmar

Gröna tomater med vitlök och örter utan sömmar

4346

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 207 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 3 dagar

Proteiner * 0,7 g

Fetter * gr.

Kolhydrater* 51,5 g

Gröna tomater med vitlök och örter utan sömmar

Innehåll

Att laga gröna tomater med vitlök och örter är ett bra sätt att lägga till variation på din meny med pickles. Om du letar efter en ovanlig grön tomatpreparat är detta recept perfekt för ditt tillfälle! Sådana tomater är kryddiga, med en pikant smak.

Ingredienser

Gröna tomater 1 kg Persilja 150 g Chiliflakes 1 tsk Vitlök 6 tänder. Salt 60 gr. Strösocker 30 gr. Vatten 1 l.

Tillagningsprocessen

Vi undersöker gröna tomater och väljer bara hela frukter. Vi tvättar dem noggrant under rinnande vatten och torkar dem. Därefter måste två tvärsnitt göras på varje tomat.

Skölj och torka persiljan. Skala vitlöksklyftorna. Skicka förberedda örter, vitlök och rödpeppar till mixerskålen. Mal allt tills du får medelstora bitar av hela blandningen.

Därefter måste tomaterna fyllas med en beredd blandning av vitlök och örter. Varje tomat tar cirka 1 matsked av fyllningen.

Häll socker och salt i varmt vatten. Rör om och svalna.

Vik gröna tomater tätt till varandra i en lämplig behållare. Fyll tomaterna med saltlake.

Därefter måste du täcka de gröna tomaterna med ett lock eller en tallrik, tryck ner med något föremål. Vi lämnar tomaterna i rumstemperatur i 3 dagar.