Hem
➠ Tomater
➠ Tomatämnen för vintern
➠ Gröna tomater med pepparrot och vitlök för vintern

Gröna tomater med pepparrot och vitlök för vintern

2124

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 119 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 4 dagar

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 28,8 g

Gröna tomater med pepparrot och vitlök för vintern

Innehåll

Kryddiga gröna tomater med pepparrot och vitlök har en lång hållbarhet och smakar som de skrytade butikssnacks. Men olika syntetiska ingredienser tillsätts inte där, bara naturliga och godkända av värdinnan själv.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Välj starka tomater med tjock hy. Tvätta och torka dem. Gör en korsformad skärning i varje tomat.

Skala och tvätta morötterna, gnid på ett grovt rivjärn. Ta bort stjälken från paprikan med frölådan. Skär själva peppar i små bitar. Blanda de hackade grönsakerna.

Hacka vitlök och het peppar, blanda dem.

Skölj och torka persilja och dill och hacka sedan.

Blanda gröna, vitlök, två sorters paprika, morötter i en skål. Fyll tomater med denna massa. Lös upp salt i kokande vatten (med 2 msk salt per 1 liter vatten) och socker (0,5 msk socker per 1 liter vatten). Lägg tomaterna i en kastrull och lägg dem med lagerblad och pepparrotblad. Häll den färdiga saltlake över grönsakerna.