Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Fyllda gröna tomater

Fyllda gröna tomater

1
1793
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 74,8 kcal
Portioner 30 port.
Tillagningstid 4 dagar
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 18,3 g
* per 100 gr. produkt
Fyllda gröna tomater
Innehåll

Jag älskar olika kulinariska experiment. En gång var detta recept mitt experiment. För att vara ärlig var jag inte säker på hans framgångsrika resultat. Nu är inlagda gröna tomater med fyllning en vanlig gäst på vårt bord.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered nödvändiga ingredienser för de fyllda gröna tomaterna. Skölj gröna tomater noggrant under kallt rinnande vatten och klappa sedan torrt. Skölj persilja och dill noggrant, skaka av överflödig fukt, hacka fint med en vass kniv.
steg 2 av 8
Skär varje tomat i mitten med ett korsformat snitt, men inte helt.
steg 3 av 8
Tvätta morötterna noggrant, skala med en grönsaksskalare, hacka med en mixer eller matberedare.
steg 4 av 8
Skala vitlöken. Tvätta heta röda paprika, ta bort frön. Lägg i en mixerbunke och blanda tills den är slät. Justera mängden vitlök och varm röd paprika i enlighet med dina smakpreferenser.
steg 5 av 8
Lägg finhackade gröna i en djup behållare, tillsätt hackade morötter, varm röd paprika med vitlök, blanda noggrant. Fyll tomaterna med den resulterande massan. Vik i en djup behållare, varv med pepparrotsblad och lagerblad. Lös upp salt och strösocker i varmt vatten, tillsätt ättika och häll över tomater med saltlösning.
steg 6 av 8
Jag fick två behållare. Saltlösning ska helt täcka de fyllda gröna tomaterna.
steg 7 av 8
Stäng behållarna med lock, lägg förtryck ovanpå och låt stå i rumstemperatur i 4 dagar.
steg 8 av 8
Lägg de förberedda inlagda gröna tomaterna med fyllningen på en tallrik och servera. Förvara det färdiga mellanmålet i kylskåpet eller på en sval plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Yuliya 12-09-2020 02:52
Tack för det läckra receptet. Jag ser fram emot morgonen för att komma igång. Fråga: vilken volym / vikt vatten är beräkningen för i detta recept? Utan denna information är det omöjligt att beräkna saltkoncentrationen (%). Jag är rädd för att störa det. Tack på förhand . Julia
att svara

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *