Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomater
  3. ➠ Tomatämnen för vintern
  4. ➠ Gröna tomater fyllda för vintern

Gröna tomater fyllda för vintern

0
950
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 53,3 kcal
Portioner 6 l.
Tillagningstid 4 dagar
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 10,2 g
* per 100 gr. produkt
Gröna tomater fyllda för vintern
Innehåll

Tomater fyllda med grönsaker, örter och vitlök kommer att bli ett mycket vackert och läckert mellanmål på ditt bord. Betningsreceptet är inte alls komplicerat, men det kommer att ta lite tid att förbereda ingredienserna. Välj tomater som är täta och starka. Du kan servera en sådan beredning med kötträtter eller tillbehör, till exempel potatis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta tomaterna och torka med en handduk. Gör korsformade snitt på dem med en kniv till ungefär i mitten.
steg 2 av 7
Skala och tvätta morötterna och riv dem sedan grovt på ett rivjärn eller i en matberedare. Tvätta också peppar, ta bort stjälken och fröna och mala i små tärningar.
steg 3 av 7
Hacka den tvättade chilin och skalad vitlök med en matberedare eller kniv.
steg 4 av 7
Skölj dillen och persiljan under rinnande vatten och torka lite på en handduk. Hacka den i små bitar.
steg 5 av 7
Rör vitlök, morötter, paprika och örter till en slät smet. Fyll skivorna på tomaterna med det hackade ämnet. Koka upp vatten med salt och socker och koka i 2 minuter.
steg 6 av 7
Lägg de fyllda tomaterna i en kastrull omväxlande med lavrushka och tvättade pepparrotsblad och täck allt med den förberedda saltlaken och täck alla tomater.
steg 7 av 7
Lägg en last ovanpå arbetsstycket, till exempel en tallrik, och på den en hel liters burk vatten. Låt tomaterna jäsa i 4 dagar och överför sedan det färdiga mellanmålet till sterila burkar, fyll med sirap och rulla ihop.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *