Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gröna tomater i tomatsås för vintern

Gröna tomater i tomatsås för vintern

2210

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 47,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 1,4 gr.

Kolhydrater* 11,4 gr.

Innehåll

Om du letar efter ett recept på en original och utsökt sömnad för den kalla årstiden, missa inte receptet för gröna tomater i tomatsås för vintern. Dessa saftiga, pikanta tomater sopas helt enkelt av tallriken, och viktigast av allt, deras rullning tar inte mycket tid och ansträngning från värdinnan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta gröna tomater, torka på en kökshandduk. Skär dem sedan i klyftor.

Skala och tvätta lök och morötter. Skär löken i halva ringar, morötter i strimlor. Tvätta peppar, skala, ta bort fröna och skär i strimlor. Finhacka röd paprika och vitlök.

Häll de hackade gröna tomaterna i en stor kastrull och lägg över elden. Sjud tomaterna i 10 minuter tills de är saftiga. Lägg till tomater, lök, morötter, paprika och röd het, vitlök. Blanda allt, tillsätt vegetabilisk olja till grönsaksmassan. Låt sjuda i 15 minuter. Tillsätt tomatpuré, salt och socker till grönsakerna, blanda. Låt sjuda i 10 minuter på svag värme. I slutet av stuvningen, häll vinäger i en kastrull, rör om och tillsätt salt om det behövs.

Sterilisera burkar och lock för rullande tomater. Ordna gröna tomater i tomatsås för vintern i burkar, rulla ihop dem. Vänd på burkar med tomater, linda dem i en varm filt och låt svalna. Flytta sedan burkarna till ett svalt, mörkt förvaringsutrymme. Smaklig måltid!