Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gröna tomater i tomatpuré för vintern

Gröna tomater i tomatpuré för vintern

0
5260
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 179,4 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 6,3 gr.
Fetter * 3,2 gr.
Kolhydrater* 45,2 g
* per 100 gr. produkt
Gröna tomater i tomatpuré för vintern
Innehåll

Gröna tomater smakar betydligt annorlunda än mogna röda och ger dig en ny smak. I detta recept är du inbjuden att förbereda en sallad med gröna tomater i tomatpuré. Du får både en utmärkt aptitretare och en dressing till borscht. Du kan ändra mängden salt och socker efter eget tycke.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Skölj gröna tomater noggrant under rinnande vatten.
steg 2 av 15
Skär dem sedan i små, friformade bitar.
steg 3 av 15
Skala löken och skär dem i tunna halvringar.
steg 4 av 15
Tvätta morötterna och skala bort dem med en skalare.
steg 5 av 15
Hacka sedan morötterna i små bitar, men du kan också hacka dem på ett grovt rivjärn.
steg 6 av 15
Överför alla hackade grönsaker till en stekform.
steg 7 av 15
Blanda dem väl.
steg 8 av 15
Lägg rätterna med grönsaker på låg värme och låt sjuda i 20-30 minuter. Under denna tid kommer grönsakerna att producera juice. Var noga med att röra dem.
steg 9 av 15
Efter denna tid, tillsätt vegetabilisk olja till grönsakerna. Du kan ta oraffinerad solrosolja. Det kommer att ge salladen en speciell smak.
steg 10 av 15
Sjud grönsakerna och smöret i ytterligare 15-20 minuter på svag värme och tillsätt sedan salt och socker efter din smak.
steg 11 av 15
Tillsätt sedan den mängd tomatpuré som anges i receptet till grönsakerna, låt sjuda i ytterligare 15 minuter.
steg 12 av 15
Lägg sedan pepparkorn och lagerblad i salladen. Stäng av värmen efter 5 minuter.
steg 13 av 15
Du kan kasta laurbærbladen, annars kan de ge mellanmålet en bitter smak.
steg 14 av 15
Lägg den förberedda salladen i försteriliserade burkar och rulla ihop. Vänd burkarna på locken, täck med en varm filt och låt svalna helt.
steg 15 av 15
Överför den kylda salladen till en förvaringsplats, men du kan förvara den hemma också.

Ät för din hälsa!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *