Hem
➠ Soppor
➠ Sorrelsoppa
➠ Grön sorrel och nässelskålssoppa

Grön sorrel och nässelskålssoppa

918

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 101,2 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 6,3 gr.

Fetter * 6,7 g

Kolhydrater* 5,3 gr.

Innehåll

Vad kan du laga på våren för att fylla din kropp med vitaminer som är trötta på vintern? Kålsoppa gjord av gröna och grönsaker kommer att glädja dig med dess syrliga smak, friskhet och lätthet. Använd ung nässla till grönkålssoppa innan den blommar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj köttet, täck med kallt vatten och sätt på pannan. Koka kycklingen i 20-30 minuter tills köttet är mört. Skilj det från benet och skär det i bitar.

Skala potatisen, tvätta, skär i kuber och koka dem i kokande vatten.

Häll nässelbladen med kokande vatten i 20 sekunder (detta gör att du kan arbeta med det utan handskar).

Skär den i små bitar.

Tvätta suren noggrant från marken och separera bladen. Hacka dem fint.

Skala morötterna, skölj under rinnande vatten och riv medium på ett rivjärn. Skala och skölj löken och hacka fint. Överför grönsakerna till en stekpanna med lite olja, förvärmd till varm temperatur och fräs, rör om ibland.