Jordgubbskompott utan sterilisering för en 3-liters burk för vintern
0
1155
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
70,2 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
5 timmar
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
16,8 g
Ofta, när du rullar sylt eller kompott, steriliseras innehållet direkt i behållaren innan det rullas ihop med ett lock. Detta är dock inte nödvändigt, och det räcker med att endast försterilisera själva rätterna, eftersom bären också kommer att värmebehandlas.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Fyll en liten skål med vatten och ladda jordgubbarna i den. Rör om bären försiktigt med händerna i några minuter, skölj av damm och sandrester, samla sedan upp allt flytande skräp från ytan och töm vattnet. Överför bären till ett durkslag, skölj under en mild ström av rinnande vatten och bred ut på en handduk för att torka.
Medan jordgubbarna torkar kan du sterilisera burkarna. Det enklaste sättet är att hålla dem över ånga i 10 minuter och koka locken i 2-3 minuter, men det finns också många alternativa metoder. När burkarna är svala och torra fyller du dem med bär med minst 1/3 av den totala volymen, och ännu bättre hälften, särskilt om bären är stora. Toppa med socker jordgubbar, du kan variera mängden beroende på dina egna preferenser och på sötan i själva bären.
Smaklig måltid!