Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Hur man lagar porcini svamp - recept
  4. ➠ Stekt porcini svamp med lök

Stekt porcini svamp med lök

0
1761
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 45,6 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 4,7 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt porcini svamp med lök
Innehåll

Porcini -svamp stekt i smör med lök och vitlök är en riktig delikatess! Delikat och krispig, med en fantastisk krämig smak och svamparom, beströdda med färska örter. Vem kan vägra ett sådant nöje?!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar svampen flera gånger i rinnande kallt vatten och rengör dem från skräp. Skär svampkåporna i små skivor, skär benen i ringar ca 1 cm tjocka.
steg 2 av 5
Lägg smör i en förvärmd panna och lös det på medelvärme. Lägg sedan vitlöken i pannan. Stek i 1-2 minuter, så att oljan är mättad med doften av vitlök, och ta bort den från pannan.
steg 3 av 5
Lägg sedan de hackade svamparna i en kastrull och stek dem på medelvärme i 15-20 minuter, kom ihåg att röra om ofta. Först kommer en vätska att sticka ut från svampen, i inget fall tömmer vi den, men vänta tills den avdunstar.
steg 4 av 5
Skala löken, skölj och skär i tunna halvringar. Lägg den i en stekpanna, tillsätt salt och peppar, rör om och stek svampen i 5-7 minuter. När du är klar, ta bort pannan med svamp från värmen och låt den brygga i ytterligare 5-10 minuter.
steg 5 av 5
Lägg de färdiga svamparna på en portionerad tallrik, strö över hackade örter och servera. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *