Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Svampar för vintern
  4. ➠ Stekt mjölksvamp för vintern

Stekt mjölksvamp för vintern

0
1086
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 66,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 13,7 g
Kolhydrater* 8,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt mjölksvamp för vintern
Innehåll

Mjölksvamp, skördad för vintern, visar sig vara krispig och rik på smak. Prova att göra ett rejält stekt svamp mellanmål. Detta alternativ kan serveras med ett tillbehör.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 3
Mjölksvamp bör sorteras ut i förväg, rengöras och blötläggas i vatten i flera timmar. Först efter sådana procedurer kokar vi svampen i kokande saltat vatten i 20 minuter. Vi lägger tillbaka det i ett durkslag och låter det svalna.
steg 2 av 3
Skär vid behov den kylda mjölksvampen och stek i 20 minuter i en panna med vegetabilisk olja. Stek löken separat i halvringar tills den är gyllene. Blanda de två ingredienserna, tillsätt salt och resten av kryddorna. Sjud dem på svag värme i 15 minuter. Sedan tar vi bort från spisen.
steg 3 av 3
Vi häller svamp i steriliserade burkar. Fyll på med återstående vegetabilisk olja, som först bör värmas. Stäng med nylonkåpor och låt svalna helt. Sedan kan du skicka den till lagring. Redo!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *