Stekt mjölksvamp med potatis
0
1222
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
135,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
3 dagar
Proteiner *
4,6 gr.
Fetter *
6,7 g
Kolhydrater*
29,3 g
Mjölksvamp är de svampar som alla svampplockare vill hitta i skogen. De ger rätterna en otrolig svampsmak och doft. Även en så enkel maträtt som stekt potatis med mjölksvamp kommer inte att lämna någon likgiltig. Innan du lagar mat måste svamparna blötläggas i kallt vatten för att bli av med bitterheten.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sortera svampen, tvätta under kranen, blötlägg dem sedan i kallt vatten i 3 dagar, byt vatten regelbundet. Lägg över svampen i en kastrull, täck dem med vatten, tillsätt lite salt och koka i 25 minuter. Därefter sila och skölj mjölksvampen med kallt vatten. Skär svampen i strimlor och överför dem till pappershanddukar för att tömma vattnet.
Smaklig måltid!