Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Stekt zucchini i en kastrull

Stekt zucchini i en kastrull

0
1814
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 178,6 kcal
Portioner 3 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 6,5 gr.
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 44,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt zucchini i en kastrull
Innehåll

För stekning är unga zucchini med en tunn hud bättre lämpade, men om du vill kan du trimma skalet på igenväxta grönsaker, ta bort fröna och kärna och laga mat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta zucchinin väl och torka med en handduk. Skär av kanterna och använd 1 cm tjocka brickor. Lägg några grönsaker i en djup skål i ett lager, salt med en nypa salt. Så lägg ut alla zucchinin i lager, tillsätt lite salt till varje lager. Låt dem vara kvar i 15 minuter. Skölj under rinnande vatten och klappa torrt med en pappershandduk.
steg 2 av 5
Sikta ner mjölet i en skål, tillsätt peppar och rör om. Doppa den första delen av zucchinin väl i mjöl så att den täcker alla kanter och sidor på grönsakerna.
steg 3 av 5
Förvärm en stekpanna, häll olja på botten och värm. Lägg zucchinin i en stekpanna och stek på medelvärme i 1-2 minuter tills den är gyllenbrun, vänd sedan och stek på andra sidan.
steg 4 av 5
För att kontrollera maträttens beredskap, stick hål i zucchinin med en gaffel, och om de är mjuka är de redo, om inte, vänd och stek ytterligare tills de är mjuka.
steg 5 av 5
Fördela zucchinin på en vikt pappershandduk för att ta bort överflödigt fett. Överför dem till en serveringsform och strö över finhackade örter ovanpå. Friterade grönsaker blir läckra med gräddfil eller majonnäs.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *