Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Aprikoser för vintern
  4. ➠ Aprikosgelé med gelatin för vintern

Aprikosgelé med gelatin för vintern

0
770
Kök Värld
Kaloriinnehåll 173,4 kcal
Portioner 0,6 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 30,8 g
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Aprikosgelé med gelatin för vintern
Innehåll

Många intressanta förberedelser för vintern kan göras av aprikoser. En av dem är gelé med tillsats av gelatin. Vi purerar frukterna och koka med socker, tillsätt sedan det blötlagda gelatinet och koka upp. Receptet är ganska enkelt och snabbt. Fullkyld gelé stelnar och blir märkbart tjockare. I hett tillstånd är sylt flytande.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar och torkar aprikoserna. Vi skär frukten på längden i två halvor och tar bort fröna. Det är värt att notera att för gelé är det bättre att använda mogna, söta frukter - från ett sådant tomt kommer det att bli riktigt gott. Om aprikoserna är omogna blir gelén sur.
steg 2 av 5
Lägg den skalade massan i en kastrull med tjock botten och slipa med en mixer till en puré. Häll ett glas puré i en separat skål.
steg 3 av 5
Häll socker i en kastrull i potatismos, blanda och lägg på spisen. Häll gelatin i fördröjd puré, häll i ett par matskedar vatten, blanda och låt stå i femton till tjugo minuter för att svälla.
steg 4 av 5
Koka upp potatismos med socker. Koka under omrörning i tio till femton minuter. Vi lägger gelatinet i ett vattenbad och bringar det till fullständig upplösning. Häll den gelatinösa massan i den kokta purén med socker, blanda, koka upp och ta bort från spisen.
steg 5 av 5
Häll den färdiga heta gelén i sterila, sterila burkar och dra åt med torra rena sterila lock. Låt arbetsstycket svalna och lägg det i kylskåpet för förvaring.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *