Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Hagtorn sylt
  4. ➠ Hagtorn gelé

Hagtorn gelé

0
1324
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 293,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * gr.
Fetter * gr.
Kolhydrater* 74,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Hagtorn gelé
Innehåll

Hagtorngelé är en hälsosam och välsmakande godbit som helt och hållet består av naturliga ingredienser. Tack vare den kortsiktiga värmebehandlingen behåller bären sina fördelaktiga egenskaper och gelén behåller sin rika, ljusa färg.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar hagtornens frukter i ett durkslag under rinnande vatten och låter överflödigt vatten rinna av.
steg 2 av 7
Lägg sedan hagtorn i en tjockbottnad kastrull och tillsätt ett glas vatten. Låt bären koka upp och ånga i 3-4 minuter.
steg 3 av 7
Vi slänger hagtornbären i ett durkslag och gnider bären med en träsked för att göra en puré.
steg 4 av 7
Lägg sedan purén i ostduk, rullad i 3-4 lager och pressa saften.
steg 5 av 7
Häll saften i en kastrull och tillsätt socker i förhållandet 1: 1 till mängden juice. Koka upp saften på medelvärme under konstant omrörning och koka i 10 minuter. Sirapens konsistens ska bli geléliknande.
steg 6 av 7
Häll sirapen varm i steriliserade glasburkar och dra åt locken. Arbetsstycket ska svalna långsamt, så vi slår in burkarna i en frottéhandduk och låt svalna helt, varefter vi lägger dem i kylskåpet.
steg 7 av 7
Efter att gelén har svalnat och svalnat får den en tjock geléliknande konsistens.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *