Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Svart vinbärssylt
  4. ➠ Vinbärsgelé för tårta

Vinbärsgelé för tårta

0
1593
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 267,3 kcal
Portioner 0,2 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 13 gr.
Fetter * 16,7 g
Kolhydrater* 29 gr.
* per 100 gr. produkt
Vinbärsgelé för tårta
Innehåll

Jag rekommenderar att göra vinbärsgelé till tårtan. Detta recept föddes av en slump. Som ett lager hembakad kaka var det nödvändigt att göra vinbärsgelé, men det fanns inget gelning i huset. Gelé kan göras av både färska och frysta bär.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Förbered nödvändiga ingredienser för gelén.
steg 2 av 9
Sortera svarta vinbär ordentligt. Lägg i ett durkslag och skölj väl under rinnande vatten. Låt stå i några minuter för att tillåta överskott av glasvätska.
steg 3 av 9
Överför de tvättade vinbären till en kastrull eller liten kastrull med tjock botten. Tillsätt strösocker. Justera mängden strösocker efter dina önskemål.
steg 4 av 9
Rör om ordentligt, sätt på medelvärme, koka upp. Vid denna tidpunkt kommer det strösockret att lösa sig helt. Sänk värmen och koka bären i högst fem minuter.
steg 5 av 9
Ta bort från värmen och gnid försiktigt bären genom en sil eller genom ett durkslag täckt med gasväv vikt flera gånger.
steg 6 av 9
Lägg tillbaka den silade massan i kastrullen. Bryt ett kycklingägg, lägg i massan. Dela det andra kycklingägget i vitt och äggula. Överför endast äggulan från det andra ägget till massan. Vispa väl med en visp eller mixer tills den är slät och slät.
steg 7 av 9
Lägg kastrullen på svag värme, tillsätt den mängd mjukat smör som krävs. Under konstant omrörning, bringa vinbärsblandningen att tjockna.
steg 8 av 9
Så snart massan börjar tjockna, ta omedelbart bort från värmen. Koka aldrig blandningen.
steg 9 av 9
Häll den färdiga gelén i en ren glasbehållare, svalna och förvara i kylskåpet om du inte använder den direkt. Den färdiga gelén är perfekt för ett lager kexkakor, har en delikat krämig konsistens.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *