Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Svarta vinbär för vintern
  4. ➠ Vinbärsgelé med citron

Vinbärsgelé med citron

0
1823
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 206,7 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 45 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 47,8 g
* per 100 gr. produkt
Vinbärsgelé med citron
Innehåll

Svart vinbär är värdefull för vitaminer och mikroelement som den innehåller. Tomheter från det är mycket användbara, särskilt på vintern. Vinbär innehåller pektin, så en mycket framgångsrik naturlig gelé fås från den. I detta recept föreslår vi att smaksätta gelén med en citrusnot av citron. För dem som inte är rädda för att experimentera, kommer vi också att berätta hur man lägger till mynta korrekt och dessutom berika gelén med en naturlig frisk doft.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
För att göra gelé måste du välja mogna bär av hög kvalitet. De måste först sorteras, rengöras från kvistar, löv och defekta frukter.
steg 2 av 10
Lägg bären i ett durkslag och skölj dem under rinnande vatten. Låt vattnet rinna helt.
steg 3 av 10
Skölj citronen, torka den och skär i små bitar. Vi måste ta ut fröna, eftersom de kan ge onödig bitterhet i den färdiga gelén.
steg 4 av 10
Om vi ​​lägger till mynta måste den också sköljas noggrant och torkas.
steg 5 av 10
Nu måste vinbärsbären hackas så små som möjligt, nästan i ett puréliknande tillstånd. Detta kräver elektriska assistenter. Du kan använda en köttkvarn genom att installera det minsta gallret i den. Perfekt kan mala bär och en mixer, både dränkbara och stationära.
steg 6 av 10
Mal citronskivorna på samma sätt som vi valde till vinbären.
steg 7 av 10
Om vi ​​planerar att lägga till mynta, förskär vi den i små bitar tillsammans med stjälkarna, tillsätt 2-3 matskedar av den resulterande vinbärspurén och maler med en nedsänkningsblandare med hög hastighet. Blad och stjälkar ska krossas helt.
steg 8 av 10
Lägg hackade vinbär med citron i en kastrull, tillsätt myntpuré om så önskas. Häll ut hela volymen socker och tillsätt den angivna mängden vatten.
steg 9 av 10
Vi lägger kastrullen på spisen och kokar under konstant omrörning i fem minuter vid en kokning av medelintensitet.
steg 10 av 10
Vi tar bort den heta gelén från spisen och häll den omedelbart i torra steriliserade burkar. Vi rullar ihop steriliserade lock. Vi låter burkarna svalna helt och lägger dem sedan på en sval, mörk plats för förvaring. Efter några dagar kommer gelén att tjockna och bli ganska tät. Det rekommenderas att använda ett sådant ämne under året, medan maximalt med användbara ämnen kvarstår.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *