Zucchini gelé med citron

0
1277
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 88,7 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 130 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 24,6 gr.
Zucchini gelé med citron

Har du en bra skörd av zucchini, och du vet inte vad du ska laga från dem? Vi hjälper dig gärna! Idag kommer vi att dela med dig av ett recept för att göra zucchinigele med tillsats av citron. På grund av det faktum att vi skär zucchinin i små bitar och inte maler det i en mixer, blir gelén transparent, citroner lägger till en vacker solig färg och en fantastisk doft. I allmänhet, efter att ha erbjudit gelé till sina hushåll, kommer de, som många, att tillåta sig att anta att gelén är gjord av ananas - dess smak är så fantastisk och ovanlig!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Vi tvättar unga zucchini under rinnande vatten och lägger på en kökshandduk så att de torkar ut lite. Sedan tar vi bort stjälkarna, skalar zucchinin och skär dem i små kuber.
steg 2 av 9
Vi lägger zucchinin i en djup behållare, fyller den med socker och lämnar den i 40-50 minuter så att zucchinin släpper ut saften.
steg 3 av 9
Häll den resulterande saften i en emaljskål, lämna ungefär ett glas i zucchinin, tillsätt det återstående sockret i saften och sätt disken på elden. Koka upp sirapen.
steg 4 av 9
Häll den kvarvarande saften i zucchinin i en liten behållare och lös gelatinet i den. Låt gelatinet svälla.
steg 5 av 9
Så snart sockret i sirapen har lösts upp lägger du den skivade zucchinin i skålen. Rör om och koka upp blandningen på medelvärme, minska värmen och koka i 40-45 minuter.
steg 6 av 9
Skölj citronerna i rinnande vatten och lägg dem på en kökshandduk för att torka. Sedan skär vi dem i flera delar och tar bort benen. Använd sedan en mixer för att mala citronerna i puré.
steg 7 av 9
Efter 40 minuter, tillsätt citronpuré till massan, blanda och koka i ytterligare 30 minuter, ta sedan bort från värmen.
steg 8 av 9
Tillsätt det svullna gelatinet i den heta gelén, blanda noggrant så att gelatinet fördelas jämnt över massan och löser sig.
steg 9 av 9
Vi lägger ut den färdiga gelén i steriliserade burkar, stramar med kokta lock och låter svalna helt vid rumstemperatur. Sedan lägger vi gelén i kylskåpet. Efter att det har svalnat i 12-15 timmar kommer det att tjockna.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *