Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbsgelé utan att laga mat för vintern

Jordgubbsgelé utan att laga mat för vintern

2127

Kök Värld

Kaloriinnehåll 91,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 12 timmar.

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 25,2 g

Jordgubbsgelé utan att laga mat för vintern

Innehåll

Jordgubbsgelé, som en utsökt dessert och ett tillägg till hembakade kakor, är älskad av många, särskilt barn. Du kan förbereda det på olika sätt. Jordgubbar innehåller väldigt lite naturligt pektin, så purerad bärgelé tillagas med mycket socker. I detta recept bjuds du på att förbereda gelé på ett lite annorlunda sätt.

Ingredienser

Jordgubbe 1 kg Strösocker 0,5 kg Ätbart gelatin 1 förpackning Citron 0,5 st.

Tillagningsprocessen

Skölj nyplockade jordgubbar under rinnande vatten och ta bort kronbladet. Torka sedan bären på en kökshandduk. Överför dem till en separat skål, tillsätt socker i den mängd som anges i receptet och låt stå i 10-12 timmar, eller över natten, så att jordgubbarna ger tillräckligt med juice.

Efter denna tid, ta bort bären från sirapen med en hålslev. Du kan laga kompott från dem. Värm skålarna med återstående sirap till 70 ° C under konstant omrörning.

Häll sedan lite varm sirap i ett glas, lös upp 1/4 tsk i den. citronsyra eller tillsätt saften av en halv citron. Citronsyra kommer att vara både ett gelékonserveringsmedel och en smakförstärkare. Häll den sura ingrediensen i sirapen och rör om.