Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Gelé
  3. ➠ Jordgubbsgelé
  4. ➠ Jordgubbsgelé med agaragar för tårta

Jordgubbsgelé med agaragar för tårta

0
1865
Kök Värld
Kaloriinnehåll 154 kcal
Portioner 0,6 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 37,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Jordgubbsgelé med agaragar för tårta
Innehåll

Jordgubbsgelé är en fantastisk dekoration och ett lager kakor. Det ljusa aromatiska lagret kommer inte bara att återuppliva bakverket visuellt, utan också berika dess smak märkbart. Sådan gelé kan beredas både från färska bär och från frysta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll agaragaren i en liten behållare och fyll den med 250 milliliter vatten vid rumstemperatur, blanda och lägg åt sidan.
steg 2 av 5
Vi sorterar ut jordgubbarna, tar bort de defekta exemplaren. Vi tvättar de beredda bären väl i rinnande vatten, tar bort kronbladet. Låt de tvättade bären torka lite genom att lägga dem på en ren, torr handduk. Vi skär jordgubbarna i skivor - vi kommer att sprida dem på kakan som ett "fyllmedel" för gelé.
steg 3 av 5
Vi lägger jordgubbarna i en djup behållare, täck med strösocker, häll i återstående 100 milliliter vatten, blanda. Vi lägger på spisen, koka upp, koka över medelvärme i tre till fem minuter. Vi tar bort från spisen.
steg 4 av 5
Vi lägger jordgubbarna på en sil, låt sirapen rinna av. Blanda sirapen med den blötlagda agaragaren. Lägg sirapen på spisen, koka upp under omrörning, ta bort från spisen och låt svalna.
steg 5 av 5
Lägg bären av de kokta och kylda jordgubbarna på kakan, fyll dem med kyld sirap med agar-agar. Använd vid behov en foliesida eller en tårtring så att gelén inte sprider sig förrän den stelnat. Vi lägger produkten i kylskåpet så att gelén tar tag i bra.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *