Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Jordgubbsgelé med gelatin för vintern

Jordgubbsgelé med gelatin för vintern

2027

Kök Värld

Kaloriinnehåll 114,3 kcal

Portioner 0,6 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 25,2 g

Innehåll

Ett av alternativen för att skörda jordgubbar för vintern är jordgubbsgelé med gelatin. Hemlagad jordgubbsgelé, till skillnad från den berömda transparenta efterrätten, kommer inte att vara lika tät, men tillräckligt tjock. Socker tillsätts gelé i mindre mängd än sylt, eftersom det inte bara är en smakförstärkare, utan också ett bra konserveringsmedel. Gelatin tas med en hastighet av 0,5 g per 100 g bärmassa. Jordgubbsgelé håller sig bra inte bara i kylskåpet, utan också i en vanlig garderob eller garderob.

Ingredienser

Jordgubbe 500 gr. Strösocker 300 gr. Ätbart gelatin 10 gr. Vatten 50 ml.

Tillagningsprocessen

Mät först ut ingredienserna för att göra jordgubbsgelé i den beräknade mängden.

Blötlägg gelatinet i en separat kopp i vatten vid hemtemperatur och låt svälla i 15 minuter.

Under denna tid, sterilisera burkarna på något sätt och bränn locken med kokande vatten.

Skala blomkålen från jordgubbarna och överför dem till en skål för att göra sylt.

Fyll sedan bären med kallt vatten, skölj och töm vattnet.

Mal de tvättade jordgubbarna med en stavmixer, tillsätt den mängd socker som behövs och koka på svag värme i 5-7 minuter från kokningens början. Ta sedan bort sylt från spisen och svalna. Koka sedan sylt i ytterligare 5 minuter och svalna också.