Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Röd vinbär för vintern
➠ Röd och svart vinbärsgelé

Röd och svart vinbärsgelé

1976

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 210,6 kcal

Portioner 0,7 l.

Tillagningstid 120 minuter

Proteiner * 1 gr.

Fetter * 0,4 gr.

Kolhydrater* 49,8 g

Innehåll

Bärdesserten är lätt att göra hemma. Röd och svart vinbärsgelé kan serveras med te, läggas till glass eller keso.

Ingredienser

röda vinbär 2 msk. Svart vinbär 2 msk. Strösocker 0,5 kg

Tillagningsprocessen

Vi sorterar bort vinbär och rensar dem försiktigt av grenar och löv.

Vi tvättar röda och svarta vinbär separat under kallt vatten.

Vi skickar bären till pannorna, fyller med en liten mängd vatten och kokar tills saften släpps. Vinbär kan tillagas i en kastrull - efter eget gottfinnande.

Vi filtrerar bären genom en sil. Du kan använda gasväv eller strumpa.

Häll bärmassan i en skål och ställ in sval tid för infusion i 1-2 timmar.

Efter ett tag, häll massan i en kastrull, koka upp och tillsätt socker. Koka tills det är helt upplöst. En del av vattnet kommer att avdunsta och bären blir tjock. Glöm inte att ta bort skummet.