Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Röd vinbär för vintern
➠ Fröfri röd vinbärsgelé utan matlagning för vintern

Fröfri röd vinbärsgelé utan matlagning för vintern

903

Kök Värld

Kaloriinnehåll 154,7 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 30 minuter.

Proteiner * 0,4 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 37,7 g

Fröfri röd vinbärsgelé utan matlagning för vintern

Innehåll

Vinbären gnids genom en sil och den resulterande massan blandas med socker. Den resulterande gelén läggs ut i steriliserade burkar och skickas till kylskåpet för förvaring. Detta är ett mycket enkelt recept som gör ett härligt tillskott till te eller bakverk.

Ingredienser

röda vinbär 1 kg Strösocker 1 kg

Tillagningsprocessen

Till att börja med sorterar vi ut de röda vinbären, separerar bären från grenarna och sköljer dem noggrant under rinnande vatten. Lägg sedan ut dem på en pappershandduk och låt dem torka ordentligt.

Vi flyttar de röda vinbären i en djup kastrull med en tjock botten, fyller den med dricksvatten och skickar den till elden. Koka upp och koka i några minuter tills bären börjar spricka och ge saft.

Ta bort behållaren med bär från spisen och krossa försiktigt vinbär med en stam. Vi återställer pannan till elden, koka upp massan, tillsätt strösocker, blanda allt noggrant och koka i 3-5 minuter.

Efter önskad tid, filtrera de röda vinbären med socker genom en fin sil i en stor kastrull eller skål. Pressa inte bären för mycket, eftersom gelén i detta fall blir ogenomskinlig.

Vi tvättar lämpliga burkar under varmt vatten med läsk, varefter vi steriliserar dem på vilket lämpligt sätt som helst. Vi sprider varm gelé på dem. Låt det stå ett par timmar tills det svalnat helt, täck det med plastlock och lägg det i kylskåpet för förvaring.