Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Röd vinbär för vintern
  4. ➠ Röd vinbärsgelé utan matlagning

Röd vinbärsgelé utan matlagning

0
2013
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 287,3 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 70 gr.
* per 100 gr. produkt
Röd vinbärsgelé utan matlagning
Innehåll

Vinbär är bra för att göra gelé på grund av deras höga pektinhalt. Gelé, gjord av röda vinbär utan matlagning, bevarar vitaminer bättre, så under den kalla årstiden kan det inte bara bli en hemlagad delikatess, utan också ett botemedel mot mild förkylning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Sortera vinbär från löv, kvistar och bortskämda bär, skölj väl med vatten och torka bären.
steg 2 av 5
Pressa bären i portioner med händerna genom ett dubbelt lager gasväv eller bomullstyg. Du kan inte kasta kakan från bären, utan laga kompott från den.
steg 3 av 5
Innan du lägger till socker i saften måste du mäta hur mycket det blev. Socker bör tillsättas 1,5-2 gånger mer än juice. Häll saften i en stor behållare, till exempel en kastrull eller skål, tillsätt socker i små portioner och rör om med en träsked.
steg 4 av 5
Du kan anta att gelén är klar när den börjar lägga sig på skeden och diskens väggar.
steg 5 av 5
Häll gelén i steriliserade burkar, stäng dem tätt med lock och lägg på en sval plats. Gelé fryser i kylan på 5-8 timmar. Med tillräckligt med socker i gelén kan det förvaras utan kylskåp.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *