Röd vinbärsgelé utan att tillaga genom en juicepress
0
1157
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
154,7 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
160 minuter
Proteiner *
0,4 gr.
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
37,7 g
Röd vinbärsgelé kan förberedas för vintern utan tillagningsprocessen. Förutsättningarna för tillförlitlig konservering är socker i rätt proportion (1 glas socker till 1 glas juice) och förvaring av detta ämne på en kall plats. Juice erhålls från vinbär på olika sätt, och en av dem är en juicepress, men det är bättre att använda en mekanisk juicepress, eftersom en elektrisk juicepress gör juicen mycket skummig och lämnar kakan fuktig, och den innehåller främst pektin och gelé härdar inte bra.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Stäng sedan burkarna ordentligt med lock. Ställ gelén i kylskåpet eller på en annan kall plats, annars står den inte mer än en månad. Röd vinbärsgelé utan matlagning, får en tjock konsistens först efter 3 dagar. I kylan kan rödbärsgelé utan matlagning lagras bra i 6 månader utan att förlora sin smak och användbara egenskaper.
Glada och välsmakande förberedelser!