Röd vinbärsgelé utan gelatin
0
2886
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
287,3 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
0,8 gr.
Fetter *
0,3 g
Kolhydrater*
70 gr.
Röda vinbär innehåller mycket pektin. Det är han som är ansvarig för gelning. Intressant nog är att ju längre den kokta gelén lagras, desto tjockare och tätare blir den. Det rekommenderas dock inte att förvara arbetsstycket i mer än ett år, eftersom det under denna tid finns risk för förstörelse av produkten och försvagningen av dess värdefulla näringsegenskaper.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi lägger kastrullen på spisen och värmer upp. Koka vinbären med en långsam kokning i fem till sju minuter så att bären spricker och mjuknar. I detta tillstånd är det lätt att pressa ut dem och pressa ut den maximala mängden juice. När den angivna tiden har gått, ta bort kastrullen från spisen och låt innehållet svalna till ett varmt tillstånd.
Smaklig måltid!