Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Röd vinbär för vintern
➠ Röd vinbärsgelé med agar-agar

Röd vinbärsgelé med agar-agar

4996

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 196,7 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 1,7 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 47 gr.

Innehåll

En utsökt rödbärsdelikatess med rik färg kompletterar och diversifierar dina efterrätter perfekt och påminner dig om varma sommardagar. Matlagning med agar-agar gör att arbetsstycket perfekt kan behålla sin form även i värme, medan ingrediensens vegetabiliska ursprung gör att du kan njuta av utsökt mat även under fastan.

Ingredienser

röda vinbär 2 kg Strösocker 1,5 kg Agar agar 15 - 20 gr. Vatten 0,5 msk.

Tillagningsprocessen

Tvätta bären, sortera och lägg ut för att torka lite.

Lägg dem i en kastrull och mosa med en potatismos. Låt vinbären stå i 20 minuter så att saften börjar och sockerkristallerna börjar lösa sig.

Ställ kastrullen över medelvärme och koka upp, sänk sedan värmen och. omrörning, koka i 10 minuter. Låt gelén svalna något och gnid igenom en fin sil.