Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Pitted Raspberry Jelly

Pitted Raspberry Jelly

0
2328
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 289,3 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Pitted Raspberry Jelly
Innehåll

Den frölösa hallongelén är en otrolig behandling. Konsistensen hos en vacker, aromatisk gelé visar sig vara tät, trots att gelatin, pektin eller agaragar inte används för att förbereda godiset. Hallongelé kan användas för att göra hemlagade desserter och bakverk.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Det första steget är att förbereda burkarna, tvätta dem noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter. Burkar och lock måste vara helt torra.
steg 2 av 10
Sortera hallonen noga. Lägg eventuellt hallonen i en sil, skölj försiktigt och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 10
Lägg de beredda bären i en tjockbottnad behållare. Använd en potatiskvarn eller stavmixer för att mala bären tills de är släta.
steg 4 av 10
Lägg sedan behållaren med hallon på låg värme, häll i den nödvändiga mängden vatten, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet. Koka hallonsylt i 5 minuter.
steg 5 av 10
Ta bort hallonmassan från värmen och gnid försiktigt genom en fin sil för att inte bränna dig.
steg 6 av 10
Lägg tillbaka den rivna bärmassan i ugnsbehållaren. Häll den nödvändiga mängden strösocker i hallonpurén, blanda försiktigt. Lägg sedan behållaren med framtida gelé på låg värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet. Koka hallongelén i 45-60 minuter.
steg 7 av 10
Kontrollera geléens beredskap genom att släppa den på en tallrik, om gelén håller sin form är den klar.
steg 8 av 10
Häll försiktigt den heta gelén i sterila burkar med hjälp av en slev.
steg 9 av 10
Dra åt burkar med hallongelé med sterila lock, vänd upp och ner, linda dem i en varm filt. Låt svalna helt och överför dem sedan till en sval, mörk plats för förvaring.
steg 10 av 10
Helt nedkyld hallongelé tjocknar väl och kan smakas.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *