Hallon och röd vinbärsgelé för vintern

0
3416
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 211,5 kcal
Portioner 0,8 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 0,9 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 50,3 g
Hallon och röd vinbärsgelé för vintern

Den perfekta kombinationen för att göra utsökt gelé är en kombination av hallon och röda vinbär. Enligt deras smakegenskaper kompletterar dessa bär varandra perfekt och skapar en underbar tandem. Eftersom vinbär när det tillsätts socker släpper ut ämnen som får gelén att frysa, går det bra med flytande hallon. Resultatet är en doftande sötsur gelé.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
För att göra gelé, välj hela och mogna hallon. Vi river av vinbär från grenarna och sköljer dem i ett durkslag under rinnande vatten. Låt det rinna ur vattnet och lägg det på en handduk. Det ska torka helt.
steg 2 av 6
Lägg bären i en kastrull och tillsätt vatten. Låt blandningen koka över medelvärme.
steg 3 av 6
Sedan lägger vi massan på en sil över pannan. Separera kakan med en sked.
steg 4 av 6
Tillsätt socker till den resulterande saften, koka upp och låt sjuda på svag värme i 20 minuter, ta bort skummet regelbundet med en träsked.
steg 5 av 6
Vi sköljer burkar för gelé väl och steriliserar i ugn vid 110 grader i 7-10 minuter. Häll sedan varm gelé i steriliserade burkar och stäng dem med lock. Låt gelén svalna i rumstemperatur och lägg den sedan i kylskåpet. Nästa dag stelnar gelén helt och får en tjock konsistens.
steg 6 av 6
Den färdiga gelén har en behaglig, måttligt söt smak. Den är idealisk med pannkakor, ostkakor, kockgrytor eller pannkakor. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *