Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallongelé i en långsam spis

Hallongelé i en långsam spis

0
1238
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 301,2 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 110 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Hallongelé i en långsam spis
Innehåll

Gelé tillagad i en långsam spis är inte bara god, utan också otroligt vacker med hela bär. Vi kommer att förbereda godiset utan gelatin och pektin, men öka mängden socker och tillsätt citronsyra för en bättre gelningseffekt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Ställ in läget “Multi-cook” (170 grader) i multikokaren. Häll vatten i en skål och tillsätt socker och koka sirapen (10 minuter)
steg 2 av 5
Sortera bären noga, ta bort grenar och blad. Använd inte bortskämda bär. Lägg hallonen i ett durkslag och doppa ner i en 1 L kastrull. kallt vatten, i vilket 1 matsked salt späds ut. Låt stå i 10 minuter, byt sedan ut vattnet och skölj hallonen under rinnande vatten.
steg 3 av 5
Låt vattnet rinna av bären, överför dem till sirapen och låt stå i 1 timme.
steg 4 av 5
Ställ in samma tillagningsläge igen, koka upp och koka gelén i 20 minuter. Tillsätt citronsyra och rör om innan du avslutar.
steg 5 av 5
Häll gelén i förberedda sterila burkar och förslut med lock. Täck burkarna med en filt för att svalna långsamt och ordentligt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *