Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Maskrosgelé

Maskrosgelé

0
902
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 199,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 2 gr.
Fetter * 1,1 gr.
Kolhydrater* 47 gr.
* per 100 gr. produkt
Maskrosgelé
Innehåll

Jag hörde att de gör sylt av maskrosor, men på något sätt lägger jag inte så stor vikt vid det. Vid ett besök försökte jag maskrosgelé och var mycket imponerad - det här är så gott. Maskrosgelé är perfekt för hemlagad bakning.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Sortera bort maskrosblommorna som du har samlat i förväg. Riv av de gula och vita blombladen. Skölj dem väl under rinnande vatten.
steg 2 av 9
Sila genom en fin sil för att tömma överflödig vätska.
steg 3 av 9
Ta en tjockbottnad kastrull. Lägg ut de tvättade och silade kronbladen, täck med kallt vatten, sätt på medelvärme.
steg 4 av 9
Koka upp. Skumma av det bildade skummet. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 5 minuter. Stäng av värmen, stäng locket och låt införa.
steg 5 av 9
Sila den nuvarande buljongen genom en sil. Tillsätt socker och pektin. Rör om, koka upp och sockret är helt upplöst.
steg 6 av 9
Tillsätt citronsaft. Koka upp och stäng av värmen.
steg 7 av 9
Sterilisera glasburkar i mikrovågsugn eller vattenbad i förväg.
steg 8 av 9
Kyl den färdiga gelén lite. Lägg i steriliserade torra burkar, täck med lock.
steg 9 av 9
Gelén förvaras på en sval plats eller i kylskåp. Maskrosgelé visar sig ha en trevlig färg, används som mellanlager för kakor eller bara som en delikatess för te.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *