Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Röd vinbär för vintern
➠ Ren röd vinbärsgelé

Ren röd vinbärsgelé

8294

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 287,3 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 0,3 g

Kolhydrater* 70 gr.

Innehåll

Röd vinbärsgelé har en söt och syrlig smak och är aromatisk. Dess förberedelse kommer inte att ta mycket tid, inga komplicerade manipulationer kommer att krävas. Efter stegen som beskrivs i receptet kommer både en erfaren kock och en ny hemmafru att klara beredningen av gelé.

Ingredienser

röda vinbär 1 kg Strösocker 1 kg

Tillagningsprocessen

Färska röda vinbär måste tvättas. Om bären plockades med kvistar är det inte nödvändigt att ta bort dem. Vi skickar de tvättade bären till en behållare där gelén kommer att tillagas senare.

Häll strösocker i en behållare med röda vinbär. Vi blandar allt.

Lämna bären med socker i 10 minuter, rör om då och då. Under denna tidsperiod blir strösockret fuktigt tack vare bärets saft.

Lägg sedan behållaren med röda vinbär och socker på hög värme och koka i 8 minuter under konstant omrörning. Som ett resultat kommer bären att börja spricka och själva syltet kommer att bubbla.

Efter tillagning under angiven tid, ta bort bären från värmen, överför allt till ett durkslag och torka. Grenar med bärrester kommer att dröja kvar i durkslaget, varför det inte är nödvändigt att ta bort dem i början.

Efter gnidning genom ett durkslag är resultatet bärgelé. När det svalnar börjar det tjockna. Vi fördelar gelén från mosade röda vinbär i förberedda burkar. Vi stänger dem med lock först efter att gelén har svalnat helt. Denna process kommer att ta minst 4 timmar. Du kan lämna burkarna öppna över natten och sluta rulla gelén på morgonen.

Njut av ditt te!