Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Renad hallongelé

Renad hallongelé

0
1050
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 289,3 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 70,4 g
* per 100 gr. produkt
Renad hallongelé
Innehåll

En av min familjs favoritgodis är mosad hallongelé. När skörden är stor försöker jag göra sådan gelé i stora mängder. Godhetens konsistens är öm och homogen. Sådan gelé smälter helt enkelt i munnen och handen sträcker ut handen efter nästa sked gott.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra din hallongelé. Jag använder alltid bara nyplockade bär. Sortera hallonen noga.
steg 2 av 8
Lägg eventuellt hallonen i en sil, skölj försiktigt och låt överflödig vätska rinna av.
steg 3 av 8
Lägg de beredda bären i en tjockbottnad behållare. Använd en potatiskvarn eller stavmixer för att mala bären tills de är släta. Lägg sedan behållaren med hallon på svag värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet, koka i cirka 15 minuter.
steg 4 av 8
Ta bort hallonmassan från värmen och försiktigt, för att inte bränna dig, torka genom en fin sil täckt med gasväv.
steg 5 av 8
Lägg tillbaka den rivna hallonmassan i ugnsbehållaren. Fyll i bärpurén med erforderlig mängd strösocker, rör försiktigt. Lägg sedan behållaren med innehållet på låg värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet. Koka hallongelén i cirka 10 minuter.
steg 6 av 8
Tvätta burkarna noggrant och sterilisera dem i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. Ta bort behållaren med hallongelé från värmen.
steg 7 av 8
Häll het hallongelé över sterila burkar med en slev, skruva med sterila lock, vänd upp och ned och linda med en varm filt. Låt svalna helt och överför dem till en mörk plats för förvaring.
steg 8 av 8
Den kylda gelén tjocknar väl och du kan ta ett prov.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *