Körsbärsgelé med zhelfix för vintern
0
783
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
157,9 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
20 minuter.
Proteiner *
0,6 g
Fetter *
0,1 g
Kolhydrater*
38,7 g
För att tjockna körsbärsgelén, ta jellix - ett enkelt, prisvärt sätt att uppnå en tjock konsistens och undvika långvarig kokning. Och för att underlätta arbetet med att extrahera fröna använder vi ett trick med ångande bär och gnider dem genom en sil.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi bearbetar de kokta körsbären med en mixer - vi lägger enheten direkt i pannan. Vi rekommenderar inte att använda en mixer, eftersom detta också kommer att krossa benen, och det kommer att finnas risk för att små fragment faller ner i gelén. Med en mixer är det ingen sådan risk, eftersom massan krossas och benen förblir intakta. Torka av den resulterande massan genom en sil, kassera benen. Låt den gnidade massan svalna till ett varmt tillstånd.
Tvätta burkar och lock och sterilisera på alla tillgängliga sätt. Låt behållaren torka helt. Häll färdig varm gelé i förberedda burkar, dra åt med torra lock. Vänd ämnena upp och ner för att kontrollera tätheten och låt dem svalna i detta läge. Vi lägger den kylda gelén på en sval, mörk plats för förvaring. Efter att ha svalnat helt blir det tjockt: det rinner inte ur skeden utan faller.
Smaklig måltid!