Röd vinbärsgelé utan matlagning

Här är ett recept på urkärnade röd vinbärssylt - en mycket ljus och välsmakande godbit. Desserten har en behaglig syrlighet och fås utan söt sötma - detta uppnås på grund av det korrekta förhållandet mellan bär och strösocker. Denna sylt kan överraska nära och kära och gäster med sin känsliga och harmoniska smak.

Vinbärsbären har ganska stora ben, så i det här receptet kommer vi att mala bären så att detta ögonblick inte förstör nöjet med den goda förberedelsen. Sylten är tjock, aromatisk och enhetligt vacker. Och matlagning utan kokning gör att du kan bevara alla vitaminerna i ett hälsosamt bär.

Vi kan med stort förtroende säga att vinbärsgelé bör finnas i arsenalen för alla hemmafruar som bryr sig om sin egen hälsa och hushållets hälsa. När allt kommer omkring kan den användas som en oberoende dessert och som fyllning för pajer och pannkakor, den är känd för sitt höga innehåll av C -vitamin, liksom kalium, järn, fiber och pektin, som har en fördelaktig effekt på immunförsvaret systemet.

Om du inte vet vad du ska laga med röda vinbär för vintern rekommenderar jag starkt att koka sylt med gelatin. Receptet på en utsökt sylt är otroligt enkelt, och resultatet är en utsökt godis rik på många användbara vitaminer.

Att lägga gelatin till rödbärssylt gör denna läckra efterrätt snabbare och minskar mängden socker. Men för skörd för vintern är det bättre att använda gelningssocker, eftersom citron tillsätts som ett naturligt konserveringsmedel.

Sylt beredd på detta sätt kallas rå. Bären kokas inte i den, så vinbär behåller all sin smak och användbara egenskaper. För att en sådan sylt ska förvaras väl måste bären skållas med kokande vatten och disken som bären kommer i kontakt med måste vara ren och så steril som möjligt. Socker och bär för denna sylt tas i ett förhållande av 1,5: 1.

Genom att skörda röda vinbär med socker för vintern utan värmebehandling, det vill säga på ett kallt sätt, kan du maximera alla vitaminer och användbara egenskaper hos detta bär, och dess smak är fräschare och trevligare än själva bäret. Den optimala andelen bär och socker är 1: 1,5 - 1: 2. Älskare av rätt kost kan ersätta socker med honung. Sådana vinbär lagras endast vid låga temperaturer, och även en stor mängd socker sparar inte från jäsning. Kom ihåg att alla köksredskap måste vara rena och torra.

Röda vinbär i sig är ett mycket surt bär och få människor äter det, men det är den sura saften från riven bär som innehåller många ämnen för att stärka immunsystemet, och när den blandas med socker, visar sig denna dessert ha en trevlig söt och sur smak. Ett sådant arbetsstycke lagras endast under låga temperaturförhållanden, annars börjar det jäsa även med hög sockerhalt.

Du kan snabbt och enkelt förbereda röda vinbär utan att laga mat. I kylskåpet bör varje hemmafru ha flera burkar med ett sådant ämne, eftersom det stärker kroppens immunitet. Den tillagas på ett vanligt sätt: den krossas på något sätt och blandas med socker. De rivna vinbären gnids inte genom en sil, eftersom det är viktigt att bevara fröna av bären, där innehållet av näringsämnen är störst. Den optimala mängden socker för denna beredning är 2,2 kg per 1 kg bär.

Röd vinbär mognar tidigt, och även om det innehåller färre näringsämnen än svarta vinbär, men på grund av den trevliga syrligheten och det höga pektininnehållet förbereder många vinbärsgelé utan att koka. Gelé har en tjock konsistens och håller sig väl på en kall plats i flera månader. Du får inte bara en utsökt dessert för te, utan också en impregnering för kakor och rullar i hemlagade bakverk.

Röd vinbärsgelé kan förberedas för vintern utan tillagningsprocessen. Förutsättningarna för tillförlitlig konservering är socker i rätt proportion (1 glas socker till 1 glas juice) och förvaring av detta ämne på en kall plats. Juice erhålls från vinbär på olika sätt, och en av dem är en juicepress, men det är bättre att använda en mekanisk juicer, eftersom en elektrisk juicepress gör juicen mycket skummande och lämnar kakan fuktig.och den innehåller främst pektin och gelé fryser inte bra.

Röd vinbär är det bästa bäret för att göra vinbärsgelé för vintern, eftersom det innehåller mycket naturligt pektin. När du förbereder en sådan efterrätt från bär som köps på marknaden, eller när du inte känner till vinbärens gelningsegenskaper (det finns sorter med en liten mängd pektin), är det bättre att förbereda gelé med tillsats av gelatin. Koka gelé utan att koka, bara värm den lite för bättre upplösning av gelatin och socker.

Vinbärsmalen mals i en mixer till puré, blandas sedan med socker och lämnas i 20 timmar. Sedan läggs allt i burkar, strös med strösocker ovanpå och skickas till förvaring i kylskåpet.

Vinbären blandas med socker och allt görs genom en mixer. Den resulterande massan läggs ut i plastbehållare och skickas till förvaring i frysen. Som ett resultat erhålls ett utmärkt tillskott till te, och det kan också läggas till kompott.

Vinbären krossas med en mixer och strösocker med citron som passeras genom en köttkvarn läggs till den. Allt blandas väl och läggs i sterila burkar. Det visar sig en mycket välsmakande delikatess som kommer att vara ett bra komplement till te.

Vinbären blandas med strösocker, krossas med en mixer och apelsiner som passeras genom en köttkvarn läggs till den. Allt blandas väl och lämnas i en timme. Den färdiga delikatessen läggs i burkar och förvaras i kylskåp.

Vinbären gnids genom en fin sil. Gelatin löses i vatten, varefter det blandas med en del av saften från vinbär och kokas i ett par minuter tills det är upplöst. Det hälls på bären, allt blandas, läggs i burkar och läggs i kylskåpet.

Vinbären gnids genom en sil, och den resulterande massan blandas med socker. Den resulterande gelén läggs ut i steriliserade burkar och skickas till kylskåpet för förvaring. Detta är ett mycket enkelt recept som gör ett härligt tillskott till te eller bakverk.

Vinbären gnids genom en sil, och den resulterande massan blandas med socker. Den resulterande gelén läggs ut i steriliserade burkar och skickas till kylskåpet för förvaring. Detta är ett mycket enkelt recept som gör ett härligt tillskott till te eller bakverk.

Vinbären krossas, den resulterande massan torkas genom en sil och socker med gelatin tillsätts till den. Efter 15 minuter skickas allt till elden, kokas och läggs i sterila burkar. Det visar sig en mycket välsmakande gelé, som är idealisk som efterrätt för te.