
Hallonsylt
För inte så länge sedan lagade våra mödrar och mormödrar bara sylt och söta kompottar, men idag finns det ett kulinariskt sätt för tjocka sylt och konfekt. Vi erbjuder dig ett recept på en utsökt hallonsylt, den skiljer sig från vanlig sylt genom att den har en mycket tät konsistens, som kan uppnås genom att tillsätta en mycket stor mängd socker, som inte är särskilt användbart, eller det naturliga gelningsmedlet av agar-agar eller pektin.