Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gula tomater i tomatjuice

Gula tomater i tomatjuice

2047

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 105,8 kcal

Portioner 12 portar.

Tillagningstid 55 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 26 gr.

Innehåll

Jag föreslår att laga de mest utsökta tomaterna i tomatjuice. Jag lagar ofta både röda och gula tomater på det här sättet. Ibland blandar jag till och med upp det. Den här gången hade jag både gula och röda tomater, så jag fick tre liters burkar med gula tomater och en burk med röda.

Ingredienser

Färska tomater 2,5 kg Tomat juice 2 sid. Till marinaden: Nejlika 2 st. Svarta pepparkorn 8 st. Kryddpeppar 2 st. Strösocker 6 msk Salt 6 msk

Tillagningsprocessen

Förbered ingredienserna för ditt tomatsnack. Välj små och starka tomater, skölj noga under kallt rinnande vatten, torka. Förbered burkar, tvätta noggrant och sterilisera i mikrovågsugn eller vattenbad. Lägg locken i en kastrull, täck med vatten och koka i cirka 10 minuter.

Lägg kryddnejlika, svarta ärtor och kryddpeppar på botten av sterila burkar. Fyll burkarna med tomater. Häll tomatjuice i en kastrull, tillsätt strösocker och salt, blanda. Ställ på medelvärme. Koka upp och ta omedelbart bort från värmen.

Fyll tomatburkarna helt med den kokta kokande tomatjuicefyllningen.

Täck burkarna med sterila lock. Överför dem sedan till en gryta klädd med en kökshandduk, häll varmt vatten över burkarnas hängare. Sätt kastrullen på medelvärme och koka upp, minska värmen och sterilisera i 15-20 minuter.

Ta försiktigt bort heta burkar med tomat aptitretare från pannan, rulla ihop med en sjömatta eller dra åt locken. Vänd burkarna upp och ner, linda dem i en varm filt och låt stå i denna form tills de svalnat helt i ungefär ett dygn. Vänd sedan och flytta burkarna till en sval, mörk plats för förvaring.

Smaklig måltid!