Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Svamp julienne med gräddfil

Svamp julienne med gräddfil

0
1203
Kök Franska
Kaloriinnehåll 152,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 10,9 g
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 18,3 g
* per 100 gr. produkt
Svamp julienne med gräddfil
Innehåll

Mushroom julienne med gräddfil är en doftande och saftig varm maträtt som är mycket populär på det tidigare Sovjetunionens territorium och endast serverades för högtidliga högtider. En varm maträtt tillagas i ugnen och visar sig vara saftig med en gyllenbrun skorpa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skala löken och skär i tunna halvringar.
steg 2 av 7
Öppna en burk med konserverad svamp, dränera vätskan med en fin sil. Skär till små bitar. Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en välvärmd stekpanna, tillsätt hackad svamp och lök och stek i cirka 15 minuter.
steg 3 av 7
Skölj under tiden kycklingköttet under rinnande vatten. Lägg i en kastrull med vatten, sätt på eld, koka upp. Skumma av det resulterande skummet, krydda med salt, sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 20 minuter. Kyl kycklingkött, vid behov, separera från ben och skinn och skär i medelstora bitar.
steg 4 av 7
Lägg den erforderliga mängden vetemjöl i en välvärmd stekpanna och stek i några minuter under konstant omrörning. Tillsätt gräddfil, salt och peppar. Under konstant omrörning, bringa till en tjock konsistens.
steg 5 av 7
Lägg kycklingkött i en kastrull med svamp och lök, blanda noggrant, salt och peppar. Koka i cirka 10 minuter. Tillsätt gräddsås och rör om ordentligt.
steg 6 av 7
Fyll de förberedda kokottmakarna med julienne.
steg 7 av 7
Riv den hårda osten på ett grovt rivjärn, strö julienne över med riven ost. Placera kokosnötterna i en förvärmd ugn och grädda i 180 grader i cirka 20 minuter. Osten kommer att smälta och bli brun. Servera het julienne.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *