Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Julienne från porcini svamp

Julienne från porcini svamp

0
874
Kök Franska
Kaloriinnehåll 177,3 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 8,6 gr.
Fetter * 10 gr.
Kolhydrater* 17,7 g
* per 100 gr. produkt
Julienne från porcini svamp
Innehåll

Julienne med svamp serveras som huvudrätt. Det bakas vanligtvis i speciella behållare, cocottemakare, vilket i sig ser ovanligt ut, och krämig sås och porcini -svamp ger en rik doft till rätten.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Ta bort skalet från löken och hacka den fint.
steg 2 av 8
Skär svampen i strimlor eller tärningar.
steg 3 av 8
Stek löken i smör, tillsätt sedan svamp, salt, krydda och låt sjuda i 25-30 minuter.
steg 4 av 8
För såsen, smält smöret, tillsätt mjöl, rör om och stek lätt. Häll sedan i grädden, rör om och värm blandningen tills den börjar tjockna.
steg 5 av 8
Häll såsen över svampen och löken, rör om och ta av från värmen.
steg 6 av 8
Riv osten på ett fint rivjärn.
steg 7 av 8
Fördela svampblandningen över kokottmakarna, strö över ost.
steg 8 av 8
Sätt in cocottorna i ugnen, grädda juliennen i 20-25 minuter i 180 grader. Servera rätten varm direkt i kokottmakarna.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *