Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Julienne skaldjur

Julienne skaldjur

0
1304
Kök Franska
Kaloriinnehåll 262,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 12,3 gr.
Fetter * 15,6 gr.
Kolhydrater* 21,5 g
* per 100 gr. produkt
Julienne skaldjur
Innehåll

Julienne är en berömd fransk maträtt som har vunnit miljoner hjärtan runt om i världen. Ovanlig läcker julienne kan tillagas av skaldjur, särskilt för dem som älskar medelhavsmat och känsliga kombinationer av skaldjur.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Lägg den frysta skaldjurscocktailen i kokande saltat vatten eller stek snabbt i olivolja så att skaldjuren inte ser ut som gummi och inte blir överkokt. Lägg dem i kokottmakare eller en ugnsform.
steg 2 av 8
För béchamelsås, stek mjölet i en torr stekpanna, vänd och rör om ofta.
steg 3 av 8
Tillsätt smör i mjölet.
steg 4 av 8
Rör om ingredienserna tills smöret är helt smält och kombineras med mjölet.
steg 5 av 8
Häll gradvis ner grädden i såsen under omrörning. Tillsätt peppar, salt, muskot - detta gör såsen mer aromatisk och smakrik.
steg 6 av 8
Häll den varma såsen över bakformens innehåll.
steg 7 av 8
Riv osten på ett rivjärn, strö den på fatet och skicka julienn till ugnen på 200 grader.
steg 8 av 8
Ta bort den färdiga juliennen med en gyllenbrun skorpa från ugnen och servera direkt!

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *