Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Julienne med räkor och svamp

Julienne med räkor och svamp

913

Kök Franska

Kaloriinnehåll 191,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 9,8 g

Fetter * 10,1 gr.

Kolhydrater* 19,9 gr.

Innehåll

Julienne med räkor och svamp är perfekt för dem som vill överraska sin själsfrände, eftersom det är en utsökt och fantastiskt utsökt maträtt baserad på skaldjur. Den stora fördelen med julienne med räkor och svamp är dess lättsmältning. Genom att föredra en sådan maträtt behöver du inte oroa dig för din figur.

Ingredienser

Frysta räkor 800 gr. Lök 1 ST. Komjölk 1 msk. Ost 70 gr. Vetemjöl 1 msk Smör 40 gr. Salt smak Malen svartpeppar smak Muskot smak

Tillagningsprocessen

Häll kokande vatten över de frysta räkorna i tio minuter.

Skala räkorna: ta bort huvudet och skalen.

Skala löken och hacka den sedan.

Stek löken i en förvärmd stekpanna med lite smör tills den blir genomskinlig.

I en separat skål, kombinera räkor med sauterade lökar. Krydda allt med salt och peppar.

Gnid osten på ett grovt rivjärn.

Låt oss gå vidare till att göra såsen. Häll mjöl i smöret smält i en stekpanna och stek några minuter.

Sedan introducerar vi mjölk där i en liten ström, under konstant omrörning av den resulterande massan. Det ska inte finnas några klumpar i såsen. När massan kokat, ta bort den från värmen.