Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Julienne med kyckling och svamp i en panna

Julienne med kyckling och svamp i en panna

1415

Kök Franska

Kaloriinnehåll 200,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 12,2 g

Fetter * 11,7 g

Kolhydrater* 23,8 g

Julienne med kyckling och svamp i en panna

Innehåll

En lätt att förbereda, men mycket välsmakande maträtt från det franska köket-julienne, har länge varit älskad av oss och har gått grundligt in i vårt dagliga gastronomiska sortiment. Vi uppmärksammar dig ett enkelt och snabbt recept för att laga julienne i en panna, som inte blir värre än den som bakas i ugnen på klassiskt sätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skölj kycklingfilén, torka, skär i små bitar. Stek i varm olja på alla sidor.

Skär löken i små bitar, stek den i en annan stekpanna, lägg sedan till svampen och stek allt tillsammans i ett par minuter, eftersom svampen stekas mycket snabbt. Vilda svampar ska tillagas i förväg om du ska använda dem istället för champinjoner.

Hacka kycklingen fint, lägg i pannan till lök och svamp, krydda med salt och peppar efter smak. Rör grädden med mjöl, lägg i pannan, rör om allt. Tillsätt smör och låt sjuda ihop några minuter under lock.

Riv sedan osten, lägg den i ett tjockt lager på en stekpanna, låt sjuda julienne under lock tills osten är helt smält. Eld - sakta så att juliens botten inte brinner.