Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Julienne med kyckling och svamp med grädde i tårtor

Julienne med kyckling och svamp med grädde i tårtor

1009

Kök Franska

Kaloriinnehåll 247,8 kcal

Portioner 15 port.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 14,4 g

Fetter * 12 gr.

Kolhydrater* 34 gr.

Julienne med kyckling och svamp med grädde i tårtor

Innehåll

Vi lagar alla julienne minst en gång i vårt liv. Det finns många varianter av dess servering: i en ugnsform, i kokotträtter, grytor, smördeg etc. Idag lagar vi julienne i tårtor - ett annat alternativ för att servera julienne i portioner på bordet. Tartlets är vanligtvis små i storlek, så många av dem erhålls från en viss mängd ingredienser. Själva tårtorna kan köpas färdiga eller, om så önskas, tillagas av dig själv.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Skala löken, skölj och skär dem i små tärningar. Lägg i en förvärmd panna med smör och stek tills den är gyllenbrun.

Vi tvättar champinjonerna i rinnande vatten och lägger dem på en kökshandduk så att de torkar från vattnet. Hacka dem sedan i små kuber och lägg dem i en kastrull med lök, stek tills vätskan avdunstar.

Vi tvättar kycklingfilén i rinnande vatten och lägger den i en kastrull, fyller den med vatten och sätter den i brand. Koka upp och koka tills den är öm. Sedan tar vi ut filén på en tallrik och låter den svalna. Sedan skär vi den i små kuber. Lägg filéerna i en kastrull med svamp och lök, blanda och strö över mjöl.