Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Julienne med kyckling och svamp i ugnen

Julienne med kyckling och svamp i ugnen

2335

Kök Franska

Kaloriinnehåll 132,8 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 1,1 gr.

Fetter * 8,7 g

Kolhydrater* 2,7 gr.

Innehåll

För att förbereda en mycket delikat och utsökt semesterrätt krävs inga dyra ingredienser och specialkunskaper. Julienne med kyckling och svamp, bakad i ugnen, visar sig vara förvånansvärt aromatisk och mycket saftig. Denna maträtt kommer att glädja både gäster och nära och kära.

Ingredienser

Kycklingfilé 500 gr. Färska champinjoner 300 gr. parmesanost 200 gr. Lök 200 gr. Vetemjöl 2 msk Grädde 300 ml. Salt smak Malen svartpeppar smak Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsprocessen

Ställ kycklingfilén på medelvärme. Koka det i 20-30 minuter tills det är mjukt.

När det är klart, kyla köttet, hacka sedan fint.

Skölj de skalade löken i vatten och hacka sedan.

Skölj champinjonerna och hacka fint. Vi slår på ugnen för att värma upp till en temperatur på 180 grader.

Vi värmer en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja, skickar hackad lök dit för att steka. Lägg sedan till svamp här. Stek ingredienserna tills vätskan har avdunstat helt.

Tillsätt sedan fint hackat kött i pannans innehåll. Krydda med salt och peppar och rör om. Vi håller det i brand i ett par minuter och stänger av gasen.

Stek vetemjöl i en torr stekpanna. Häll sedan grädde i den, tillsätt salt och peppar, blanda och koka upp. Lägg sedan svampen och kycklingen i såsen, blanda och ta bort från spisen.

Mal hård ost med ett rivjärn.

Lägg sedan den resulterande blandningen i värmebeständiga formar eller koktillverkare. Strö över riven ost ovanpå. Vi skickar juliennen att baka i en varm ugn i 15 minuter.