Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Julienne i bullar

Julienne i bullar

0
1352
Kök Franska
Kaloriinnehåll 211,4 kcal
Portioner 2 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 6,6 gr.
Fetter * 13,8 g
Kolhydrater* 20,2 g
* per 100 gr. produkt
Julienne i bullar
Innehåll

Vi använder klassiska ingredienser till julienne - svamp, grädde och ost. Men vi serverar rätten inte i vanliga formar, utan i bullar. Mycket praktisk - krispig varm bulle passar bra med krämig julienne. Och mycket estetiskt tilltalande - kompositionen ser utsökt och otroligt attraktiv ut.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 17
Tvätta champinjonerna och lägg dem i ett durkslag så att vattnet rinner helt ur dem.
steg 2 av 17
Skala löken och skär dem i tunna skivor.
steg 3 av 17
Skär svampen i slumpmässiga små bitar.
steg 4 av 17
Häll en liten mängd vegetabilisk olja i pannan och värm den på spisen. Häll ut de hackade champinjonerna och stek dem med ibland omrörning vid medelhög temperatur. Svampen salpar och krymper.
steg 5 av 17
Vi fortsätter att steka och uppnå avdunstning av fukt. Glöm inte att störa så att svampen inte bränns utan blir täckt med en rödskorpor.
steg 6 av 17
När en lätt rodnad visas, häll hackad lök i svampen, blanda och stek vid medel-låg temperatur i fem till sju minuter.
steg 7 av 17
I slutet av tillagningen, tillsätt salt, svartpeppar och riven muskotnöt.
steg 8 av 17
Efter kryddorna, häll i grädden.
steg 9 av 17
Rör om och låt sjuda i fem minuter. Slå på ugnen och värm den till 180 grader.
steg 10 av 17
Förbereder bullar till julienne. Vi skär av topparna från dem.
steg 11 av 17
Använd våra händer för att ta bort smulan från de skurna bullarna.
steg 12 av 17
Gnid osten på ett grovt rivjärn.
steg 13 av 17
Lägg svampfyllningen i de förberedda bullarna.
steg 14 av 17
Fyll fyllningen med riven ost.
steg 15 av 17
Stäng de fyllda bullarna med lock.
steg 16 av 17
Sätt bullarna i en varm ugn på medelhög nivå och grädda i tio minuter.
steg 17 av 17
Servera het julienne i bullar. Du kan dekorera med kvistar av vilken grönska du vill.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *