Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Fisk på grillen
  4. ➠ Havskatt på grillen på grillen

Havskatt på grillen på grillen

0
2865
Kök Värld
Kaloriinnehåll 126 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 19,6 gr.
Fetter * 5,3 gr.
Kolhydrater* gr.
* per 100 gr. produkt
Havskatt på grillen på grillen
Innehåll

Havskattens kött är ganska vattnigt, men det är inte en anledning att inte tillaga det på grillen. Fisken tappar lite fukt på galler och är fortfarande väldigt saftig. Marinera den i kryddor och vinäger.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi tvättar fisken, tar bort inälvorna, skär av huvudet. Vi skär slaktkroppen i filéer, sträcker åsen, lämnar huden. Torka de resulterande massorna med en pappershandduk och skär dem i medelstora bitar.
steg 2 av 5
Lägg fiskbitarna på arbetsytan och strö över salt, svartpeppar och italienska örter på alla sidor. Vi fördelar kryddorna väl över fiskens yta med händerna.
steg 3 av 5
Vi lägger fisken i en djup skål och fyller den med vinäger. Stäng med lock, tryck med något tungt och låt marinera i två till tre timmar.
steg 4 av 5
Vi förbereder brazier. Det ska inte finnas någon öppen låga, vi lämnar bara glöd. Vi lägger fisken på ett galler lite oljat med vegetabilisk olja och skickar det till grillen. Vänd på gallret då och då och koka fisken i cirka tjugo till tjugofem minuter.
steg 5 av 5
Vi tar bort den färdiga havskatten från grillen och serverar den omedelbart på bordet, medan fisken är varm och saftig. Dessutom kan du servera citron, färska örter, grönsaker, kokt potatis.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *