หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjika สูตรคลาสสิกจอร์เจีย

0
3594
ครัว จอร์เจียน
ปริมาณแคลอรี่ 49.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.6 ลิตร
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 2.5 กรัม
ไขมัน * 6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 8 กรัม
Adjika สูตรคลาสสิกจอร์เจีย

กฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมจอร์เจีย adjika แบบคลาสสิกคือการเลือกส่วนประกอบที่ถูกต้องและมีความสามารถ ตามเนื้อผ้ามันทำมาจากพริกร้อน จำเป็นต้องเพิ่มวอลนัทลงใน adjika อัตราส่วนของผักชีกับผักชีฝรั่งควรเป็น 3: 1 ใส่เกลือจำนวนมากใน adjika เพื่อให้ชิ้นงานสามารถเก็บไว้ได้นาน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
สำหรับการปรุงอาหาร adjika ให้ใช้พริกแห้งเล็กน้อยก่อนเพื่อให้มีกลิ่นหอมและทำให้ adjika เผ็ดมากขึ้น
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นหั่นพริกไทยเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วบดให้ละเอียดในโถปั่น
ขั้นตอน 3 จาก8
ปอกกระเทียมแล้วสับในเครื่องปั่น
ขั้นตอน 4 จาก8
ทอดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้ง แล้วบดด้วยเครื่องปั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 5 จาก8
บดเมล็ดผักชีในครก
ขั้นตอน 6 จาก8
ล้างผักชีและผักชีฝรั่งให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วสับละเอียดมาก เพื่อประหยัดเวลา คุณยังสามารถบดผักใบเขียวด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอน 7 จาก8
โอนส่วนผสมที่สับทั้งหมดไปยังชามแยกต่างหาก เทฮ็อป suneli และเกลือลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดจนเกลือละลายหมด
ขั้นตอน 8 จาก8
นำ adjika ที่เตรียมไว้ไปตากในเหยือกเล็กๆ ให้แห้ง ปิดให้สนิทและแช่เย็น adjika นี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบนานถึง 2 เดือนและจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารอร่อย

ช่องว่างแห่งความสุข!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *