บ้าน
➠ อัดจิกา
➠ อัดจิกา
➠ Adjika จากพริกหยวกไม่มีมะเขือเทศ

Adjika จากพริกหยวกไม่มีมะเขือเทศ

2172

ครัว คนผิวขาว

ปริมาณแคลอรี่ 43.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 0.8 ลิตร

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 1 กรัม

ไขมัน * 5.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 5.2 กรัม

เนื้อหา

ถ้าคุณชอบอาหารรสจัด สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ Adjika ทำจากพริกบัลแกเรียและพริกร้อนกับกระเทียมเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีที่สุดสำหรับอาหารหลากหลายประเภท เราจะปรุง Adjika โดยไม่ต้องใช้ความร้อน คุณเพียงแค่เตรียมและบดผักในเครื่องปั่น จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ทุกอย่าง! Adjika พร้อมอย่างสมบูรณ์ เงื่อนไขเดียวคือต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

วัตถุดิบ

พริกหยวก 1 กก. กระเทียม 300 กรัม เกลือ 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 100 มล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% 100 มล พริก 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

สำหรับการเตรียม adjika ควรใช้พริกหยวกร้อนและแดง สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติและรูปลักษณ์จะเป็นสีอิ่มตัวที่สดใส เราเลือกพริกหยวกที่สุกและขนาดใหญ่จากนั้นก็จะเป็นเนื้อและฉ่ำ เราล้างพริกร้อนและพริกหยวกผ่าครึ่งตามยาวเอาก้านและเมล็ดออก

เราทำความสะอาดกระเทียมล้างและบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ตัดพริกร้อนและพริกหยวกเป็นไตรมาสแล้วบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่น้ำมันพืช เกลือ และน้ำส้มสายชูลงในผักสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและปล่อยให้ยืนประมาณ 20-25 นาทีเพื่อให้เกลือละลาย จากนั้นเราก็ผสม adjika อีกครั้งด้วยช้อนไม้แล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้ม เราใส่ adjika เพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น