หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Adjika จากบวบและมะเขือยาว

0
1950
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 20.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 1.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 110 นาที
โปรตีน * 0.6 กรัม
ไขมัน * 0.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.4 กรัม
Adjika จากบวบและมะเขือยาว

เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างฤดูร้อนที่ทำจากผักตามฤดูกาล ประกอบด้วยผักทั้งหมดและเครื่องเทศเล็กน้อยและน้ำมันพืช เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลหรือทุกวันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ รวมทั้งอาหารว่างเบา ๆ บนขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ปอกหัวหอมล้างและแช่ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อไม่ให้ระคายเคืองตาเมื่อตัด จากนั้นเราก็หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำความสะอาดแครอทล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่หัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดประมาณ 2-3 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นใส่แครอท คลุกเคล้าและทอดต่ออีก 4-5 นาที
ขั้นตอน 2 จาก7
เราล้างมะเขือยาวเอาก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือยาวในกระทะที่มีหัวหอมและแครอท ผัดและทอดประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอน 3 จาก7
เราล้างบวบใต้น้ำไหลเอาก้านออก เนื่องจากบวบยังเล็ก เราไม่ลอกเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่กระทะพร้อมผักผสมและทอดประมาณ 2-3 นาที
ขั้นตอน 4 จาก7
จากนั้นเราก็ส่งพริกหยวกสับละเอียดไปที่กระทะผสมอีกครั้งแล้วผัดผักประมาณ 3-4 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
เราล้างมะเขือเทศลวกด้วยน้ำเดือดแล้วลอกเปลือกออก จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ผักลงไปในกระทะ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ คนและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 25-30 นาที
ขั้นตอน 6 จาก7
หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไปที่ผักในกระทะ ผสมและเคี่ยวผักต่อไปจนสุกอีก 15-20 นาที จากนั้นยกกระทะพร้อมผักออกจากเตา
ขั้นตอน 7 จาก7
ปล่อยให้ adjika เย็นลงเล็กน้อย ใส่ในชามและเสิร์ฟ Adjika นั้นดีพอ ๆ กันทั้งอุ่นและเย็น อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *