Adjika เผ็ดกับแครอท

720

ครัว คนผิวขาว

ปริมาณแคลอรี่ 53.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 2 หน้า

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 0.6 กรัม

ไขมัน * 1.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 6.6 กรัม

เนื้อหา

ฉันต้องการแนะนำสูตร adjika เผ็ดกับแครอท ปรับปริมาณพริกไทยร้อนและกระเทียมตามรสนิยมของคุณเอง หากคุณต้องการความสม่ำเสมอที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอมากขึ้น ให้ใช้เครื่องปั่นเพื่อสับส่วนผสม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับ adjika แครอทเผ็ด ล้างขวดโหลให้สะอาดล่วงหน้าและฆ่าเชื้อในไมโครเวฟหรือเตาอบ ต้มฝาในกระทะหรือเทน้ำเดือด

ล้างมะเขือเทศให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วเอาก้านออก ส่งมะเขือเทศที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับจนเนียนด้วยเครื่องปั่น เทลงในภาชนะที่มีก้นหนา วางภาชนะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

ล้างแครอท ตากให้แห้ง แล้วปอกเปลือกด้วยเครื่องปอกผัก ล้างแอปเปิ้ล พริกหยวก และพริกขี้หนูให้สะอาด เอาแกนและเมล็ดออก ปอกกระเทียมแล้วล้างออกใต้น้ำ นำผักผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับจนเนียนด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทส่วนผสมที่เหลือลงไป

จากนั้นเทน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูในปริมาณที่ต้องการใส่น้ำตาลทรายและเกลือแกง ผสมให้ละเอียด ปรุง adjika อีก 30 นาทีด้วยไฟอ่อน กระจาย adjika ร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อ ขันเกลียวด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อหรือม้วนขึ้นด้วยเครื่องเย็บตะเข็บ